引っ越し中です！！

皆様、こんにちは(^-^)

１週間ぶりの更新です

寒い日が続きますね！

着々と色々な事が進みましたー

　看板が出来ました！！

この看板はビルに1階にあるので店外からも見れます・・・

工事が終わりカウンターのお酒、グラスなどなどの搬入がほぼ終わりました

大工さん、管理会社、厨房屋さん、北ガスさんなど沢山の方にお世話になりました

それぞれのプロのかた、そ仕事の仕方、考え方が最高にかっこいいなと思いました<m(__)m>

オープンしてから詳しくお客さんにお話ししたいと考えてます

　厨房からだとこんな感じで見えました(笑)

毎日段ボールやら養生テープやら普段の生活とは違い戸惑うこともありましたが

何とか収まりました、もう増えないで！！と思ってます

今週は保健所の立ち合い、電球の入れ替え、撮影、打ち合わせ、椅子の搬入、試作・・・・

オープンの日にちが「２０日」に決まりました！！！！

逆算しながら１つ１つクリアしていこうと思います

さて、旬肴、地場酒場としました

旬肴とはそのままで、旬の魚、肴を使ったお料理という事です

漁師さんから仕入れてピチピチな魚たちを地元の方に美味しく食べてもらいたい

採れたて野菜、身近にこんな美味しいものが取れている事や

こんな風に食べると、こんなに美味しいし体にも優しい事、

沢山意味があることだと思います

私たちも、まだまだ勉強中です！！

逆にに教えて頂くことも有るかもしれませんが・・・

そして、お酒！！

今回もこだわっています・・・

お料理にマッチングさせるお酒

お酒にマッチングさせるお料理

どうぞご期待ください( *´艸｀)

長くなってしまいましたが読んでいただいて、ありがとうございます！

また、決まったことなど、ブログでお知らせ致しますので(^-^)