すすきの札幌もつ鍋の居酒屋でお探しなら

Genreless Labo simaくうま

011-211-4387

〒064-0801 北海道札幌市中央区南1条西26丁目ターミナルハイツ円山地下1階

ランチ 11:30~15:00 (木、金、土、日曜日営業) デイナー 17:00~23:00         ラストオーダー 22:00  定休日/月曜日

IMG_5364

すすきの札幌もつ鍋の居酒屋でお探しなら

オススメ

2020/06/30 すすきの札幌もつ鍋の居酒屋でお探しなら

皆様、こんにちは(^^)/

☀太陽が久しぶりに見れてあったかい気持ちですね。

昨日は厚田へ行ってきてました。

沢山カレイやあれこれと仕入れてきました。

昨夜からずっとカレイ三昧でした、まだもう少し・・・

姿揚げにしては大きいので全部5枚におろしてます。

唐揚げやてんぷらなどのメニューでお出しします!!

ヒラメとはまた違う美味しいさで、カレイのイメージが変わるものですΣ(・□・;)

コツコツと仕込みをしていきますね( ^)o(^ )

今日は厚岸から「カキえもん」「まるえもん」カキキンさんからの入荷です

カキキンさんからの入荷のカキは基本的に生でお出ししてます。

洗浄や殺菌がしっかりとされていますので、臭みなどなく海の味もそのままで味わえます。

タウリン、栄養価もしっかりとれます!!

新発売の余市カキ、これは今日からコンフィまたはカキフライでお楽しみいただこうと思います。

それぞれ作り方、作業工程、考え方でこんなにも味わいが変わるものなんですね。

ぜひ味わっていただきたいです。

明日は鹿児島から知覧赤鶏が届く予定です。

何かおまけで入って事があるので、毎回ドキドキです。

本日も17時からしっかりと店内の清掃、除菌等しながら開店です。

帰りにちょっと1杯、0次会でもお気軽にお立ち寄りください☺

 

 

 

 

旬肴、地場酒場 simaくうま

電話番号 011-211-4387
住所 〒064-0805 北海道 札幌市中央区 南5条西3丁目3 中銀三番館ビル2階
OPEN 17:00
PM 23:00頃からはお酒とおつまみが楽しめる「barタイム」へとゆっくり替わります
新型コロナの感染拡大防止の為、現在は時間短縮の営業をしております。
御来店の際はお電話などでのお問い合わせが確実です。

お時間ご相談下さい
<定休日/月曜日>

TOP