すすきの居酒屋のこだわりのお取り寄せ仔牛のタン

Genreless Labo simaくうま

011-211-4387

〒064-0801 北海道札幌市中央区南1条西26丁目ターミナルハイツ円山地下1階

ランチ 11:30~15:00 (木、金、土、日曜日営業) デイナー 17:00~23:00         ラストオーダー 22:00  定休日/月曜日

IMG_5364

すすきの居酒屋のこだわりのお取り寄せ仔牛のタン

くうまのブログ

2021/03/24 すすきの居酒屋のこだわりのお取り寄せ仔牛のタン

皆様、こんにちは☀

とっても気持ちの良いお日様日和ですね。

猫だったら、縁側に居たいです🐈

九州からの直送のお取り寄せの仔牛のタン、今日はこれがおすすめです。

生後1年未満のミルクしか飲んでない仔牛のタンです。

色んな飼料や餌を食べていないので雑菌がありません。

噛めば、ミルクの味がします。ほんのり甘く、ミルキーで、シルキー。

さっと表面を炙るのも、おすすめです。

仔牛のタン、小さいながらも、部位はしっかりとしてます。

タン元、タン中、タン先。脂の入り方、赤身、繊維で味が変わります。

お塩、お醤油、バルサミコ、柚子胡椒など食べ方も様々です。

でもこの仔牛のタンをお刺身で食べられるお店も札幌にあまりないと思います。

肉刺し好きにはたまらない肉刺し盛りに入ってます。

鹿児島の養鶏場から発注してから絞める手間ひまかけた、薩摩赤鶏も一緒に盛り付け致します。

これもとっても人気があります。おすすめです。

おまかせのコースにもリクエストがあれば入れています。

その際には是非、焼酎がおすすめです。

お酒と言えば、本日3本入ります。

とってもマニアックなクロウト用です。

マニアックなお酒に合う、マニアックなおつまみ沢山あります💛

感染予防対策の一環として、飲み放題は止めました。

お席も広くとって使っていただいております。

お客様にはご来店の際にはお電話でのお問合せをお願いしております。

14時までは「くうまのコース弁当」も受け付けております。

お問合せお待ちしております。

 

 

旬肴、地場酒場 simaくうま

電話番号 011-211-4387
住所 〒064-0805 北海道 札幌市中央区 南5条西3丁目3 中銀三番館ビル2階
OPEN 17:00
PM 23:00頃からはお酒とおつまみが楽しめる「barタイム」へとゆっくり替わります
新型コロナの感染拡大防止の為、現在は時間短縮の営業をしております。
御来店の際はお電話などでのお問い合わせが確実です。

お時間ご相談下さい
<定休日/月曜日>

TOP